Potrebujete le dve osnovni sestavini, vse ostalo so zgolj dodatki.
Znano je, da temna čokolada vsebuje antioksidante, ki zmanjšujejo vnetja, prav tako pa ugodno vpliva na dobro razpoloženje. Zato ni nič čudnega, da jo marsikdo obožuje. No, pa tudi božanski okus ne gre zanemariti.
Ste vedeli, da si jo lahko naredite tudi doma? Ponujamo vam recept za to sladko pregreho. Rabili boste dve osnovni sestavini, vse ostalo pa dodajte po vašem okusu. Če nočete, da bi bila čokolada grenka, vanjo dajte več medu, lahko pa dodate tudi suho sadje ali oreščke.
Sestavine:
- 100 g kakavovega masla
- 80 g grenkega kakava v prahu
- 1 žlica medu (lahko ga dodate tudi več)
Priprava:
Najprej si pripravite ustrezne kalupe, v katere boste vlili maso - najboljši so silikonski kalupi, v katere na dno položite dodatke (oreščke, suho sadje, kandirano sadje ...).
Maslo stopite na pari - v lonec dajte vodo, jo zavrite, nato pa nanj postavite ognjevarno posodo z maslom. Čez nekaj minut se bo maslo stopilo.
Nato ognjevarno posodo postavite na delovno površino, dodajte med in z metlico premešajte maso.
V mešanico medu in masla dodajte kakv v prahu in temeljito premešajte, da dobite enotno maso. Zlijte jo v kalupe, ki ste jih predhodno pripravili in jih malo pretresite, da se masa lepo porazdeli.
Kalupe lahko pustite na sobni temperaturi, ko se masa ohladi, pa jih dajte v hladilnik. Ko se lepo ohladi, se le lotite domače čokolade! Polizali si boste prste.
Novo na Metroplay: Aljoša Bagola in Matej Šarc│1, 2, 3 ... bis! Podkast Slovenske filharmonije
