Kamala, kuharska mojstrica, ki smo jo spoznali v šovu MasterChef, je ljubiteljica potovanj in indijskih kulinaričnih kombinacij, zato je v sodelovanju s Hotelom Park v začetku februarja v naši prestolnici gostila priznanega kuharja Ziauddina Ahmeda, s katerim je na že tretjih 'Curry dnevih' pripravljala tipične jedi te eksotične dežele.
'Curry dnevi' niso bili posebno doživetje le za obiskovalce iz Slovenije in tujine, temveč tudi zanjo, saj se je od kuharskega mojstra z druge strani sveta veliko naučila.
"Indijski curry imamo za nekaj zelo zdravega in ljudem prijaznega. Vemo namreč, da se pri tem uporabljajo samo sveža zelišča in začimbe. Kurkuma je na primer poznana kot antibiotik, kumina poskrbi za dobro prebavo, ingver in česen krepita imunsko sposobnost telesa in pospešita metabolizem, ... torej lahko rečemo, da gre za zdravo kuhinjo," nam je povedal indijski kuharski mojster Ziauddin in dodal, da je indijska kuhinja še posebej priljubljena pri veganih.
"Sicer pa je curry odličen tako za ljubitelje pikantne kot tudi nezačinjene hrane, saj ga lahko vedno pripravimo po svojem okusu," še dodaja.
Kaja Milanič
Novo na Metroplay: Kristijan Crnica - Kikifly o glasbenem ustvarjanju, izzivih in prav posebni tetovaži
