Je dama več talentov in ne skriva dejstva, da uživa tudi v kuhanju.
Tina Gaber, srčna izbranka našega premierja Roberta Goloba, slovi tudi po tem, da že vrsto let prisega na vegansko prehrano. Je velika ljubiteljica živali, pa tudi borka za njihove pravice. "Iz ljubezni do njih je spremenila svoj način življenja in prehranjevalne navade ter tako postala veganka," je pred časom povedala za portal nepremagljiva.si.
Preberite še: Jennifer Lopez paparaci povsem prepoteno in brez ličil zasačili pred telovadnico, takole je videti, ko ni na rdeči preprogi
"Danes vse več trgovin ponuja veganske izdelke. Nekateri sicer pravijo, da je veganska hrana nekoliko dražja, a več kot bo povpraševanja zanjo, bolj bodo konkurenčne cene. Poleg tega pa se vprašajmo, kaj je boljša naložba denarja kot vložek vase, v svoje zdravje in s tem v svet okoli nas. Mimogrede, še veganske restavracije vse bolj navdušujejo tudi nevegane," je povedala Tina novinarki zgoraj omenjenega portala. Z njo je delila tudi nekaj svojih najljubših jedi, med katerimi nas je najbolj prepričal recept za sarmice, ki ga v celoti objavljamo spodaj.
"Veganske sarmice?! Kaj je to?" boste rekli, a zelo okusne veganske sarmice lahko pripravite sami doma. Samo preizkusite spodnji recept.
Fotografija je simbolična.
Veganske sarmice à la Tina Gaber
Potrebujete:
- 1 glava kislega zelja
- 250 g sejtanovega ali namočenega sojinega drobljenca
- 100 g prekajenega tofuja
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 2 skodelici riža
- majaron
- sol
- poper
- 2 žlici olja
- 1 žlica koruzne moke ali gustina
- 1 žlica sladke rdeče paprike
- 1 žlica paradižnikove mezge
Priprava:
Čebulo drobno sesekljamo in prepražimo. Dodamo drobljenec (sojine koščke), strt česen, solimo in popramo ter še malo pražimo.
Masi dodamo riž, majaron in nadaljujemo s praženjem. Zeljnato glavo razlistamo in shranimo od 10 – 12 listov. Ostalo zelje narežemo ali naribamo. Celim listom odstranimo trdi sredinski del ter nanje položimo maso v količini dveh jušnih žlic. List zavijemo in pritrdimo z zobotrebcem.
V pekač s pokrovom damo žlico olja in vanj položimo nekaj koščkov tofuja. Sledi malo narezanega zelja in nato sarme. Preko njih zopet položimo nekaj koščkov dimljenega tofuja in narezano zelje. Postopek ponavljamo.
Na koncu na vrh položimo nekaj celih listov. V posodo prilijemo hladno vodo, da sega malo nad zelje. Nato pokrito posodo postavimo v pečico na 150 stopinj za dve uri in pol. V zadnjem koraku v ponvi segrejemo žlico olja, dodamo koruzni škrob in sladko rdečo papriko ter premešamo. Dodamo paradižnikovo mezgo, ki smo jo razredčili s kozarcem vode. S to maso prelijemo sarmo, posodo rahlo pretresemo in jo odkrito položimo v pečico za še 20 minut.
Dober tek!
vir: nepremagljiva.si
BONUS VIDEO: Borut Pahor je v podkastu Mastercard navdiha tokrat gostil Valentino Turcu, ki jo je uvodoma predstavil kot veliko umetnico, izjemno baletno plesalko, priznano koreografinjo in zelo iskano oblikovalko giba: "Za svoje delo je prejela tako rekoč vse strokovne in umetniške nagrade ter priznanja, pred kratkim, ob 30-letnici ustvarjanja, tudi državno odlikovanje ene od svojih dveh domovin, Romunije. Kot ustvarjalka je ustvarila nov mejnik v odličnosti klasičnega baleta v sodobnem času, po njenih premierah se govori o prekipevajoči strasti, neskončnem znanju, vratolomnih potezah in čisti ekstazi. Rekel bi, da je Valentina Turcu v baletu to, kar je Luka Dončić v košarki, in vse to je zelo navdihujoče."
