Rahlo kisle, ne presladke, v kombinaciji s sadjem in brez peke v pečici. Idealne za vroče dni.
Lahka jogurtova torta
Za eno torto
- 200 g piškotov
- 100 g masla
Krema:
- 500 ml jogurta
- 50 g sladkorja (v prahu)
- 9 lističev želatine (za 750 ml tekočine)
- 250 ml sladke smetane
- 400 g borovnice
1 S papirjem za peko obložite dno pekača s snemljivim obodom. Maslo počasi stopite, piškote z valjarjem ali v multipraktiku zdrobite v drobtine.
2 Tekoče maslo umešajte v piškotne drobtine, da dobite kompaktno zmes. Zmes vtisnite na dno pekača in postavite v hladilnik.
3 Liste želatine namočite v hladni vodi. Jogurt zmešajte s sladkorjem v prahu. Ožeto želatino pazljivo (ne sme zavreti) stopite na štedilniku ali v mikrovalovni pečici. Zmešajte jo s približno tremi žlicami jogurta, nato pa to vmešajte v preostal jogurt ter postavite v hladilnik.
4 Po približno 30 minutah (ko se krema začne strjevati) umešajte čvrsto stepeno smetano in približno 300 g borovnic. Kremo naložite na piškotno dno in za najmanj 4 ure postavite v hladilnik.
5 Pazljivo odstranite tortni obroč, torto prestavite na servirni krožnik, okrasite s preostalimi borovnicami in postrezite.
Besedilo: Vera Simončič // Fotografije: Shutterstock
Novo na Metroplay: "Naš največji uspeh je bil tudi strel v koleno" | Ivo Boscarol
