Pri prekinitvenem postu je na voljo več metod – ena od najbolj priljubljenih je metoda 16 : 8, pri kateri je osnovni princip ta, da naj bi se vsak dan postili 16 ur, kar vključuje tudi čas, ko spimo. Vsi obroki so tako zaužiti v okviru 8 ur, v fazi postenja pa je dovoljen tudi vnos tekočin.
Glavno vlogo igra čas
Od leta 2012, ko je v Veliki Britaniji izšla knjiga o prekinitvenem postu, so strokovnjaki naredili veliko raziskav na podganah, ki so s to dieto shujšale, znižali so jim krvni tlak, holesterol in krvni sladkor. Pri ljudeh so najprej ugotovili, da je prekinitveni post varen, a nič kaj bolj učinkovit kot kakšna druga dieta. Toda s povečanjem raziskav so strokovnjaki ugotovili, da je ravno časovna dimenzija tista, ki prekinitvenemu postu daje prednost pri spoprijemanju ljudi s prekomerno težo in diabetesom.
Hrana, ki jo zaužijemo, se v našem telesu razgradi na encime, in na koncu konča kot molekula v našem krvnem sistemu. Ogljikovi hidrati se hitro razgradijo v sladkor, ki ga naše celice potrebujejo za energijo. Če vsega ne pokurijo, ga uskladiščijo v naših maščobnih celicah. Toda sladkor lahko pride v naše celice samo z inzulinom, hormonom, ki ga proizvede trebušna slinavka. Med obroki, če le ne jemo prigrizkov, bo raven inzulina padla, zato bodo naše maščobne celice sprostile sladkor in ga uporabile za energijo. Shujšamo, če je raven inzulina v našem telesu nizka. Ideja prekinitvenega posta je ravno v tem, da tako znižamo raven inzulina za tako dolgo, da pokurimo maščobe, trdijo znanstveniki z ameriške univerze v Alabami.
Niso pa vsi pristopi k prekinitvenemu postu enaki, nekateri so bolj učinkoviti, zlasti če se izogibamo težki hrani, jemo rastlinsko, mediteransko hrano in živimo zdravo. Očitno krožni ritem postenja, kjer so obroki časovno omejeni znotraj 8 do 10 ur, blagodejno vpliva na izgubo teže, zlasti pri ljudeh, ki so nagnjeni k diabetesu.
Kako do boljšega zdravja:
1. Izogibajte se sladkorja, predelanih rafiniranih izdelkov. Namesto tega jejte sadje, zelenjavo, polnovredna žita, fižol, lečo in dobre maščobe.
2. Naj vaše telo pokuri maščobo med obroki. Ne jejte prigrizkov. Bodite aktivni čez dan, gibajte se.
3. Razmislite o preprosti obliki prekinitvenega posta. Omejite se časovno, kdaj boste imeli obroke – najbolje med 7. in 15. uro ali pa med 10. in 18. uro, toda ne tik, preden greste v posteljo.
4. Izogibajte se hrani v nočnem času.
Pripravila: Mina Jereb // Fotografije: Shutterstock
Novo na Metroplay: Aljoša Bagola in Matej Šarc│1, 2, 3 ... bis! Podkast Slovenske filharmonije
