Hrvaška kuharska zveza (HKS) v času epidemije novega koronavirusa organizira prvo spletno kuharsko tekmovanje #OstaniDomaIKuhaj. Namen tekmovanja je spodbuditi in opogumiti člane zveze, da bi pokazali svoje znanje in veščine v času krize.
Številni kuharji in slaščičarji trenutno nimajo dela, gostinski lokali so zaprti. Zveza je pozvala člane, naj se s svojimi kulinaričnimi stvaritvami udeležijo tedenskih tekmovanj, ki bodo potekala do konca prepovedi obratovanja gostinskih lokalov in preklica priporočila, naj ostajajmo doma. Na spletni strani HKS so objavili tudi obrazec za prijavo novih članov, ker je članstvo pogoj za tekmovanje.
V prvem krogu spletnega kulinaričnega tekmovanja na Hrvaškem morajo udeleženci do srede pripraviti glavno jed s piščančjim bedrom in kokošjim jajcem. Na elektronski naslov zveze je morajo poslati tri fotografije pripravljene in servirane jedi kot tudi seznam uporabljenih sestavin in kratek opis postopka. Obvezna je fotografija, iz katere sta razvidna datum in čas priprave.
Poleg žirije, v kateri bo najmanj deset članov zveze, bodo jedi s svojimi všečki ocenjevali tudi uporabniki Facebooka. Pričakujejo, da udeleženci fotografij tekmovalnih jedi ne bodo objavljali na svojih računih na družbenih omrežjih, preden bodo objavljene na strani zveze na Facebooku.
Pojasnili so, da bodo ocenjevali predvsem izgled pripravljene jedi, pa tudi ustvarjalnost, zahtevnost in izvirnost priprave ter pravilno razmerje sestavin. Navedli so tudi sistem točkovanja, ki bo prinesel zmagovalno jed. Za najboljše so predvidene nagrade, predvsem paketi hrane znanih hrvaških proizvajalcev.
Namen tekmovanja je tudi popularizacija kulinarične stroke, spodbujanje izvrstnosti in napredka kuharjev ter dvig kakovosti strokovne delovne sile in prihodnje ponudbe gostinskih lokalov na Hrvaškem, so še dodali v kuharski zvezi.
Novo na Metroplay: "Gledalci so razlagali, kako naj pustim moža" | N1 podkast s Suzano Lovec
