Hormoni, ki vzbujajo lakoto v večernih urah

28. 8. 2019
Deli
Hormoni, ki vzbujajo lakoto v večernih urah (foto: profimedia)
profimedia

Proti večeru se raven hormona za lakoto zviša, hkrati se zniža količina hormona za sitost. To je rezultat študije, objavljene v reviji International Journal of Obesity, strokovnjaki pa so iskali odgovor na vprašanje, kako vplivajo večerne ure na prekomerno uživanje hrane.

V raziskavi pod okriljem medicinske fakultete Johns Hopkins v Baltimoru so se ukvarjali tudi s stresom in skušali ugotoviti, ali na hormon za lakoto vpliva psihično stanje človeka.

V študiji je sodelovalo 19 moških in 13 žensk s prekomerno težo, starih od 18 do 50 let. Indeks telesne mase pri vseh udeležencih se je gibal med 28 in 52. Po osemurnem postu so udeleženci dobili tekoči obrok z vrednostjo 2550 džulov (608 kalorij). Nekateri ob 9. uri, drugi ob 16. uri. Potem je prišel na vrsto stresni test, nato so jim odvzeli še kri, tako da so lahko ocenili stres in hormon za lakoto.

Testiranci so imeli v drugi fazi na voljo obilno obloženo mizo. Rezultati so pokazali, da so bili zaradi višje ravni hormona za lakoto bolj ješči v večernih urah. »Zvečer je bilo tveganje za preobilno večerjo večje, zaradi stresa pa so bili ljudje še bolj dovzetni za hrano. To spoznanje je zelo pomembno, saj kaže pot naprej. Večerni apetit namreč lahko zmanjšamo, če si obrok privoščimo zgodaj popoldne ali pa pri sebi poiščemo način, da zmanjšamo oziroma izničimo stres,« je povedala docentka psihiatrije in vedenjske znanosti na baltimorski univerzi dr. Sarah Carnell.

Prekomerna teža kaže zobe tudi v Evropi. V zborniku Health at a Glance so zbrani podatki o britanski populaciji. Številke kažejo, da je 26,9 odstotka Britancev predebelih, njihov indeks telesne mase pa je od 30 navzgor. Od leta 1990 se je debelost v Veliki Britaniji zvišala za 92 odstotkov.

Večerni lakoti se lahko izognete s hranljivim zajtrkom, ki vas bo nasitil do poznega kosila. Dan končajte z lažjo večerjo. In kaj priporočajo strokovnjaki?

1. Ovsena kaša sprošča energijo počasi, zato bo občutek sitosti daljši. Vsebuje vlaknine, kalij in vitamine, če boste zraven pojedli še banano, se boste dobro podprli.

2. Grški jogurt vsebuje kalij, beljakovine, kalcij in osnovne vitamine, če mu boste dodali še nekaj jagodičja (borovnice, maline) ali morda nekaj oreščkov, boste dobili odličen in zdrav zajtrk.

3. Jajca po florentinsko (s špinačo) ali po Benediktovo (s praženo slanino ali šunko) so okusna in hranljiva. Odlično za jutranji obrok.

4. Opečeni kruhki so odlična izbira, če ne pretiravate z namazi. Priporočljivo je arašidovo maslo, ki med drugim vsebuje zdrave maščobe, beljakovine in vitamin E.

5. Za obilnejši zajtrk si lahko pripravite blanširane beluši z jajci in prekajenim lososom ali pa na čebuli popražite papriko, zeleno in gobe, dodajte jajca, nemastni sir in posneto mleko ter vmešajte še koščke popečenih puranjih prsi.

Vir: Independent

Novo na Metroplay: Alya o trenutkih, ki so jo izoblikovali, odraščanju in ljubezni do mnogih stvari v življenju