Napihnjenost želodca je povsem naravna, vendar ga določena hrana povzroča pogosteje kot druga. Med glavne »krivce« spadajo leča, fižol, brstični ohrovt, brokoli, čebula, mleko, jabolka in žitarice.
Veliko teh živil ima hranila, ki jih telo ne more prebaviti, zato jih fermentirajo bakterije, kar povzroča napihnjenost in vetrove. Napihnjenost je sicer normalen in naraven sestavni del življenja.
Med nezaželene jedi spadajo tudi ogljikovi hidrati s kratkimi verigami. Tenko črevo jih ne more prebaviti, zato končajo v debelem črevesu in jih fermentirajo bakterije, kar povzroča sproščanje plinov in napihnjenost.
Če se boste izognili spodaj naštetih živil in pijač, sicer ne boste shujšali in si izklesali mišic, preprečili pa boste napihnjenost in boste zato vsaj na oko videti bolj vitki.
Mleko
Mleko in mlečni izdelki, kot je na primer sir, povzročajo prebavne težave, še zlasti če ne prenašate laktoze. Laktoza je naravni sladkor, ki ga najdemo v mlečnih izdelkih. Ljudje z intoleranco na laktozo nimajo encimov, potrebnih za razgradnjo tega sladkorja. Na srečo imajo na voljo veliko mlečnih nadomestkov, na primer sojino ali mandljevo mleko, ki jim ne škodijo.
Križana zelenjava
Brokoli, cvetača, brstični ohrovt in ohrovt spadajo v skupino križancev. Vsebujejo številna hranila, kot so folati, vitamin C in vlaknine, ki menda pomagajo pri zmanjševanju obolevnosti za rakom. Vsebujejo pa tudi rafinozo, tip ogljikovih hidratov, ki jih telo ne more razgraditi. Rafinoza je zato prepuščena bakterijam, ki so glavni razlog za napihnjenost. Če se tej zelenjavi ne želite odreči, jo raje popražite ali poparite in jo boste lažje prebavili.
Živila z veliko soli
Veliko ljudi zaužije več soli od priporočene dnevne količine, zaradi česar telo zadržuje vodo. Zdravi odrasli ljudje naj bi zaužili do 2300 mg soli na dan, osebe s sladkorno boleznijo in visokim krvnim tlakom ter starejši od 50 let naj bi se držali meje 1500 mg dnevno. Pakirana in predelana hrana, kot so konzervirane juhe, mesni obroki in pripravljene omake, navadno vsebujejo veliko soli.
Alkohol
Enako kot preslana hrana tudi alkohol zadržuje vodo v telesu, kar pripelje do zabuhlosti in napihnjenosti. Pitje lahko povzroči tudi zaprtje, kar je dodaten razlog za napihnjenost.
Lubenice
Zdi se nenavadno, da bi lubenica, ki v glavnem vsebuje vodo, povzročala težave. A ta slastni poletni sadež vsebuje tudi naravni sladkor fruktozo. Mnogo ljudi ne more absorbirati fruktoze in so posledično napihnjeni.
Stročnice
Stročnice (fižol, grah, leča, soja) so živila, bogata z vlakninami in beljakovinami. Po eni strani so dobre za telo, po drugi so težko prebavljive in ko jih obdelajo bakterije, prispevajo k napihnjenosti. Vetrovom in napihnjenosti se lahko izognete tako, da stročnice zaužijete skupaj z žitaricami (riž, kvinoja), ali pa fižol pred kuhanjem čez noč namočite v vodi. To pomaga pri razgradnji neprebavljivih vlaknin.
Jogurt
Navadni jogurt pomaga vašemu želodcu, ker vsebuje probiotike, ki uravnavajo prebavo. Jogurti z okusom pa vsebujejo veliko sladkorja, zaradi česar pride do fermentacije in posledično napihnjenosti.
Žitarice
Zrna (rž, pšenica) vsebujejo fruktan, ogljikov hidrat, ki ga mnogi težko prebavijo. Gastroenterologi so prepričani, da ljudje pogosto menijo, da jih draži gluten, a je v resnici vzrok za težave fruktan. Ko telo ne more absorbirati ogljikovih hidratov, ga fermentirajo črevesne bakterije.
Gazirane pijače
Najsi gre za sodo ali penečo vodo, lahko kakršnakoli gazirana pijača povzroči napihnjenost. Želodec namreč napihnejo prisotni mehurčki.
Čebula
Dejstvo, da čebula vsebuje ogljikove hidrate, bo morda koga presenetilo, a drži. Natančneje, vsebuje isti ogljikov hidrat kot žitarice – fruktan.
Umetna sladila
Mnogi posežejo po umetnih sladilih, ker ne redijo, a sladila (ksilotol, sorbitol) so težko prebavljiva in se dolgo zadržijo v tankem črevesu, zato te snovi povzročajo napihnjenost. Ameriška agencija za zdravje FDA je odobrila le pet umetnih sladil, in sicer saharin, acesulfam, aspartam, neotam in sukralozo.
Kokice
Priljubljeni prigrizek ne vsebuje ničesar posebnega, kar bi povzročalo napihnjenost, sporna pa je količina, ki jo pojeste, zaradi česar se želodec razširi čez razumsko mero. V eni porciji kokic je količina treh do štirih skodelic, a je že ena skodelica v velikosti teniške žogice prevelik zalogaj za trebuh.
Žvečilni brez sladkorja
Že prej smo omenili, da so umetna sladila kriva za napihnjenost, in ker žvečilni gumi brez sladkorja vsebuje sladila (največkrat alkoholne sladkorje), lahko telo napihnejo. Za nameček želodcu ne ustreza niti žvečenje, saj pri tem zajamete preveč zraka.
Jabolka
Najbrž bo marsikoga presenetilo, da so se na tem seznamu znašla tudi jabolka. Vzrok? Vsebujejo tri sestavine, ki prispevajo k vetrovom in napihnjenosti: vlaknine, fruktozo in sorbitol. Fruktoza in sorbitol sta naravna sladkorja (čeprav se slednji pogosto uporablja kot umetno sladilo), a ju mnogi ne prenašajo. Drugo sadje, ki vsebuje sorbitol: breskve, hruške, suhe in sveže slive.
Kava
Kava je diuretik, a je tudi kisla, zato pri občutljivih ljudeh lahko povzroči otečen in razdražen želodec. Če ne prenašate ali ste vsaj malo občutljivi na laktozo, bo dodano mleko h kavi samo še poslabšalo stanje.
Vir: lifestyle
Novo na Metroplay: Nik Škrlec iskreno o tem, zakaj mu je ušel Guinnessov rekord
