Tinkara Gulič je simpatično 20-letno dekle, ki je odraščalo v vinogradniški družini, kjer so ji privzgojili ljubezen do vina, med katerimi ji je najljubši prav teran. Vedno in povsod ga s ponosom predstavlja, še zlasti od lanskega avgusta, ko je bila okronana za kraljico terana.
Tinkara, ki prihaja iz Koprive na Krasu, je odraščala v veliki družini, poleg očeta Simeona in mame Suzane ima namreč še brata Miho in mlajšo sestro Marizo. ''Smo velika, glasna, zelo povezana družina, v kateri si ne moremo predstavljati življenja drug brez drugega. Od vsega začetka mi stojijo ob strani in me podpirajo,'' pravi Tinkara, ki je že kot deklica veliko časa preživela v vinogradu. ''Spominjam se, da smo skupaj z družino hodili v vinograde in opazovali, kako se opravljajo dela v vinogradu in, seveda, kako nastane teran kot končni produkt v kleti,'' navdušeno pove in doda, da jo je navdušilo predvsem to, kako iz trte, imenovane refošk, nastane teran. ''Kot vemo, se teran prideluje le na Krasu in nikjer drugje. Res je, da imajo tudi v slovenski Istri isto imenovano trto, a je zaradi drugačnih podnebnih in talnih razmer končni produkt bistveno drugačen. Kot otroka me je to prevzelo in nisem mogla razumeti, zakaj je tako. No, danes mi je to jasno.'' Sicer pa Tinkaro danes bolj kot delo v vinogradu veseli delo v kleti, kjer, kot pravi, se zgodijo vse magične stvari, težko pričakovani teran, za katerega vse leto vestno skrbijo. A kaj je potrebno, da je ta resnično dober, ne želi izdati. ''Recepta za dober teran ne izdamo. Kar se zgodi v naši kleti, naj tam tudi ostane,'' skrivnostno zaključi.
Izpolnjena otroška želja
Da bi postala kraljica terana, si je Tinkara vedno želela, a se je na tekmovanje prijavila šele na pobudo očeta. ''Nekega popoldneva mi je oče ves navdušen povedal, da se išče nova kraljica terana, in vprašal, ali bi se letos prijavila jaz. Lahko rečem, da me je njegovo vprašanje nekoliko presenetilo, saj za tisto leto nisem načrtovala, da bi se prijavila. A po tehtnem premisleku sem se odločila, da se bom, saj je bila vedno moja želja, da postanem kraljica. In lani se je ta končno uresničila.'' Prizna, da je bila pot do zmage in naziva vse prej kot lahka. ''Dekleta, ki se prijavijo na izbor, morajo namreč pokazati znanje s področja vinogradništva, vinarstva in turizma, obenem pa morajo biti komunikativna, prijazna in znati promovirati Kras in teran,'' nam razloži Tinkara in doda, da je bila konkurenca huda, saj so bila prijavljena dekleta iz družin, ki se ukvarjajo z vinogradništvom in vinarstvom. Da je na koncu zmagala, meni, da je kriv njen govor o njihovem enem in edinem teranu, ki mu ni para. Sicer pa bo Tinkara, ki je bila za kraljico terana uradno razglašena lanskega avgusta, kraljevala še dobro leto dni. V tem času bo vestno opravljala naloge, ki pripadajo nazivu – predstavljala bo Kras, podpirala kraške vinarje in širila dobro ime o ljudeh na Krasu, ki pridelujejo ta eden in edini kraški teran. Ključno vlogo pa bo odigrala tudi na 48. prazniku terana in pršuta, ki bo med 10. in 12. avgustom v Dutovljah, na katerem bo sodelovala v tradicionalni povorki ter nagovorila zbrane kraške vinarje in pozdravila obiskovalce.
Študij jo je odpeljal v Ljubljano
Ljubezen do vina in vinogradništva ter veselje do dela na domači kmetiji je imelo za Tinkaro odločilno vlogo tudi pri izboru študija. Lani, po zaključeni gimnaziji, se je namreč odločila za študij agronomije na biotehniški fakulteti v Ljubljani. Pravi, da je bila to prava odločitev, s katero je tudi zelo zadovoljna, saj je dobila točno to, kar je pričakovala. A čeprav je študij trenutno na prvem mestu in zaradi njega več časa preživi v prestolnici, si življenja v mestu v prihodnje vseeno ne predstavlja. ''Zame je Kras vse,'' zatrjuje in doda, da se vsak konec tedna z veseljem vrne v domačo Koprivo na Krasu, kjer še vedno pomaga staršem na kmetiji. Guličevi imajo namreč v lasti kar 2,5 hektara zemlje, na kateri večinoma raste trta refošk, iz katere pridelujejo teran, ki je bil na slovenskem vinskem sejmu že večkrat nagrajen. Ob tem v hrastovih sodih pridelujejo tudi staran quvee, vino iz treh sort, merlota, refoška in cabernet sauvignona, ter malvazijo. V manjši vinski kleti pogosto gostijo večje družbe, ki lahko njihova vina tudi preizkušajo. Prostega časa Tinkara torej nima veliko, ko si ga že vzame, pa se najraje druži z najboljšimi prijateljicami. ''Te mi poleg družine dajejo največjo podporo. V njihovi družbi se sprostim in pozabim na vse skrbi, ki me čakajo naslednji dan. Lahko rečem, da sem zelo srečna in ponosna, da jih imam,'' zaključi Tinkara.
Besedilo: T. M. // Fotografiji: Egon Fanagel, Jana Gomboc
