Luka Radovanovič (Gostilna išče šefa): Rad ima Moniko

Luka z lahkoto na ramah ali v naročju nosi svojo Moniko. (foto: Primož Predalič) Primož Predalič
Vir: Nova
19. 12. 2012

Čeprav je v šovu deloval hladno, zadržano, sam sebi zadosti, je Luka v resnici tudi zelo čustven in že tri leta zvest svoji Moniki, s katero imata že skupno gnezdece, sta pa tudi polna načrtov, ki sta nam jih razkrila.

Luka in Monika sicer živita v Dobrni pri Celju, kjer imata že dve leti v hiši Lukovih staršev opremljeno prostorno stanovanje, ki je trenutno prazno.

Luka nam pojasni svoj načrt: »Že pred začetkom šova Gostilna išče šefa sva si z Moniko poiskala najemniško stanovanje v Ljubljani. Ona je v Ljubljano prišla študirat, je prvi letnik na Visoki policijski varnostni šoli, jaz pa sem se odločil, da grem v ta šov in da si bom poiskal zaposlitev v Ljubljani. Ljubljana je središče Slovenije, tu je največja izbira restavracij, tu so višje plače. Razlika v plači v primerjavi s Celjem v kuharskem poklicu je 500 ali 600 evrov. Tu je tudi višji standard, zato sva se tako odločila.«

DAL JE ODPOVED
Luka si zdaj intenzivno išče novo zaposlitev. Ko je vstopil v šov, je namreč dal odpoved v Turističnem gostinskem centru Golte, kjer je bil vodja kuhinje in kjer je bil tudi redno zaposlen. Ve, da trenutno velja za 'vročo robo', saj ga prepoznavajo na vsakem koraku – iz trgovine na primer, kamor je bil namenjen kupit le kilogram sadja, se ni vrnil več kot eno uro, ker ga na vsakem koraku prosijo za avtograme, se slikajo z njim in ga sprašujejo, kako je, kje zdaj dela in podobno.

Videli pa smo tudi, da je izjemno hiter in natančen v kuhinji, z velikim kuharskim znanjem, tako da je temu primerno tudi povpraševanje po njem: »Imam že nekaj ponudb, zavedam pa se, da trenutno tudi moja cena ni najnižja. Rad imam katering, lahko delam po 18 ali 20 ur, spim le nekaj ur, to zame ni problem. Res sem hiperaktiven in rad delam masovno, tudi pogostitve za tisoč ljudi. Že med šolanjem sem delal v Vivo cateringu. Všeč so mi tudi slovenske domače gostilne. Slovenci imamo veliko tipičnih jedi, ki jih imamo radi, vključno z žganci. Lepo dekoriran krožnik s polnimi okusi je zakon.«

DVA TISOČAKA
In kakšno plačo pričakuje Luka zdaj? »Če so normalni pogoji, ker ti so res pomembni, sem pripravljen delati tudi za normalno slovensko plačo. V Sloveniji lahko šef kuhinje zasluži 3000 evrov, a le v vrhunskih restavracijah, a sam take plače ne pričakujem. Realno gledano pričakujem okoli 2000 evrov.«

Sicer pa je Luka delal že tudi kot natakar: »Če bi bilo možno, bi vzel v najem tudi kakšen lokal v Ljubljani, najraje v kakšnem nakupovalnem centru, a kljub temu bi še vseeno kuhal, bi bil kuhar v kakšni izmed gostiln. Brez tega ne gre.« In kako zmore biti tako aktiven, vzdržuje svojo kondicijo s kakšnim športom?

»Rad hodim v hribe, na savinjskem koncu so najlepši hribi. Ne bi mi škodilo niti plavanje, včasih sem več plaval, načrtujem, da bom v kratkem spet začel.« Glede zasebnega življenja pa ima že tudi zelo izdelan načrt: »Moji želji sta ustvariti družino in poroka. Ali bo to v roku dveh let ali v roku petih let, ni pomembno. Morda je res dobro, da Monika prej zaključi študij. Še pred vsem skupaj pa si moram urediti svojo zaposlitev, ali iti na svoje, vzeti v najem kakšen lokal ali pa si najti zaposlitev v kakšni gostilni. Finančno stanje je pri načrtovanju družine pomembno, tako poroka kot otroci pač veliko stanejo.«

Napisala Nina Keder

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri