Nedavna raziskava je pokazala, da gostje v restavraciji pojedo (in zapravijo več), če jih streže osebje, ki ima raje kakšen kilogram preveč.
»Na velikost naših naročil v restavracijah vpliva predvsem človeški faktor. Ugotovili smo, da boste pojedli in popili vsaj štirikrat več kot bi sicer, če vas streže oseba močnejše postave,« sta povedala raziskovalca Tim Döring in Brian Wansink.
Raziskava je bila objavljena na spletnem znanstvenem spletnem portalu Okolje in vedenje Environment & Behavior.
Obiskali so 60 restavracij in opazovali ter ocenili 497 interakcij med gosti in strežnim osebjem. Spremljali in šteli so tudi naročila. Statistična analiza je pokazala, da indeks telesne teže tistega, ki vam streže, dejansko vpliva na vaša naročila ne glede na vašo težo, višino, količino maščobnega tkiva, etično pripadnost in spol.
Izkazalo se je, da boste pri nekom, katerega indeks telesne teže je vsaj 25 (torej čez meje debelosti), naročili 17,56 % več alkohola. Navkljub splošno razširjenemu mnenju, da bi morali v strežbi delati le mladi in vitki, se je izkazalo, da so njihovi kolegi močnejših celo boljši za promet restavracije.
Novo na Metroplay: "Naš največji uspeh je bil tudi strel v koleno" | Ivo Boscarol
