"Zelo je pomembno, da voda ne zavre," pravi Matej Martel Režek, vodja gibanja Experiment no Art = no Fun, in nadaljuje "Če kavo damo v vrelo vodo, se iz nje sprostita dve kemikaliji, ki povečujeta raven horesterola v krvi in tako povečata nevarnost za bolezen srca."
Ste pravkar ugotovili, da celo svoje življenje počnete ravno to?
Morda vas lahko potolaži zgolj to, da tako (in torej narobe) počne večina izmed nas!
Če bi torej radi skuhali pravo turško kavo na pravi način, se boste morali stvari lotiti takole:
- Prava turška kava!
Za eno skodelico odmerimo 77ml hladne vode, stehtamo 7g kave. Vodo in kavo damo v džezvo in jo postavimo na grelno telo (indukcija, plinski gorilnik, električna plošča) Pričnemo s fazo segrevanja. Kave med postopkom ne mešamo, saj se sama združi z vodo. Ko se vsebina začne dvigovati, džezvo odstranimo, kavo prelijemo v skodelico in počakamo 30s Sladkor po želji dodamo na začetku ali na koncu pred vlivanjem v skodelico.
Preberite več na Cosmopolitan.si
Novo na Metroplay: Kako se dobro ločiti? | N1 podkast s Suzano Lovec
